穠媽の小世界

２０１８．０９．２４

中秋連假最後一天，穠爸帶著我們來到谷關魚之鄉~

說是來看鱘龍魚其實是帶我們來用餐，體恤媽媽2年多來被小惡魔折騰，用特色料理來撫慰媽媽受傷的身心靈~~

一路上穠爸說著小時候很常到松鶴橋下釣魚烤肉，可是經歷過921大地震與七二水災，重建之路甚是辛苦，細看著窗外景色深深覺得大自然的無情，眼前的景色確實需要好好保存。

好啦好啦~快來談談今天的魚之鄉~

走進魚之鄉會看到好多池子養著好大好大隻的鱘龍魚，穠媽有吃過鱘龍魚，但之前吃的那個是迷你鱘龍嗎!?

不好意思~拍起來看起來沒有那種大隻的震撼感

實際上魚大得讓穠寶貝與穠媽驚呼連連，穠寶的愛驚呼連連的個性果然是遺傳到我

分享幾張穠寶的美照~就要進入美食了

吵著要我再帶他去看魚魚~是把自己當老闆膩?到底要巡邏幾次阿!!!

連草和螞蟻都覺得很好玩!

登登登登登登登登登登登~登場囉!

穠媽家這次是一家三口出門，所以我們是點雙人套餐$1,680 (有2杯現打鳳梨汁很扎實很好喝確確實實的果汁，果汁也忘了拍照)

岩燒鱘龍魚

鮮蔬鱘龍鬆

高山時蔬

碧玉鱘龍粥(此圖翻製google忘記拍到了)

養身銀耳鱘龍魚鍋(這鍋真的讓穠媽讚嘆不已，讓我魂牽夢縈~我確定我會再為了這一鍋而來的，連一滴湯都不落下)別說我浮誇!這鍋真的在我生命中榜上前3名

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再來分享這兩道就不是套餐中的美食了，只能說這也是經典中的經典~~~

鱘龍魚刺身(這口感非常Q彈跟我們一般吃到的生魚片不一樣)

頂級珍饌魚子醬(人生中第一次嘗試魚子醬，感恩穠爸讚嘆老闆，讓我的第一次留下美好的回憶)

在此我要感謝看到這邊的您，因為穠媽國文造詣不佳，美食評語又一般，真是對不起您了~辛苦了!

心得感想:

以鱘龍魚為中心的創意料理，顛覆了我對鱘龍魚的印象，以前吃法都是清蒸，說真的沒有太大的想法，就只是魚而已，如果對料理對客人有用心就會創新求變，把最新鮮的原味帶給客人，魚之鄉做到了這點，雖然價格上對於平民的穠媽來說很不親民，換個角度想去好一點的餐廳吃套餐也是前菜、主餐、甜點價格上也不親民，然而鱘龍魚本身就有價格存在，店家展現出對食材的用心，套餐方式是讓一般小家庭也能吃到合菜方式，穠媽覺得很好，因為份量很足夠，整個就是吃得巧也吃得超飽的。

附上魚之鄉店家資訊，讓大家參考~

網址:http://sturgeon.com.tw/html/

地址:台中市和平區博愛里東關路1段松鶴1巷20-1號

電話:04 2594 3319‧2594 3289